Pileća bedra svestran su proizvod od kojeg možete pripremiti gotovo nepregledan broj jela s minimalnom količinom dodatnih sastojaka. Pileća bedra su ukusna s aromatičnim biljem i umakom od rajčice.
Nužno je
- - 4 pileća bedra srednje veličine;
- - grančica svježeg ružmarina i kadulje;
- - žlica nasjeckanog peršina
- - čeona češnjaka;
- - srednji luk;
- - 30 ml maslinovog ulja;
- - 100 ml bijelog vina;
- - 200 g pasirane rajčice;
- - morska sol, crni papar.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte češnjak i luk, sitno nasjeckajte peršin, kadulju i ružmarin.
Korak 2
Zagrijte ulje na tavi, u njemu dvije minute pržite češnjak, luk i začinsko bilje. Dodajte pileća bedra, pržite ih dok ne porumene sa svake strane, ulijte vino i pustite da malo ispari.
3. korak
Dodajte pasiranu rajčicu, sol i mljevenu papriku. Smanjujemo temperaturu i ostavljamo piletinu da se dinsta u mirisnom umaku 25-30 minuta. Da biste bili sigurni da je meso spremno, probodite pileća bedra vilicom - ako istječe bistri sok, tada su spremna, ako je sok ružičast, kuhajte još 5-10 minuta.
