Neobična slatko-kisela i pomalo slana marinada i minimalno vrijeme kuhanja čine ovaj recept nezamjenjivim u slučajevima kada morate brzo poslužiti ukusno jelo na stolu. Za ovaj recept možete upotrijebiti bilo koje dijelove cijele piletine ili set bataka, krila, pa čak i pileća prsa. U procesu izrade pileće marinade možete prilagoditi količinu hrane po svom ukusu, na primjer, povećati količinu meda ako želite da je slađi.
Nužno je
- Proizvodi:
- • Piletina (batake, krilca, fileti, nožice) - 1 kg
- • Paradajz pasta -1, 5-2 žlice. žlice
- • Umak od soje 100-150 ml
- • Mješavina papra ili crne i crvene mljevene paprike, 1/3 žličice.
- • 1-1,5 žlice meda (može se zamijeniti šećerom)
- • 2-3 žlice biljnog ulja
- Posuđe
- • Zdjela za kiseljenje
- • Tava (po mogućnosti s visokim stranama)
Upute
Korak 1
Prvo pripremite marinadu. Da biste to učinili, u zdjeli kombinirajte umak od soje, med, tijesto od rajčice i mljevenu papriku. Ako se med ne miješa dobro s općenitom tekućinom, tada se može malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici. Ali vrijedi paziti da med ne zakipi!
Korak 2
Pripremite piletinu. Ako koristite file, onda ga narežite na male kriške širine 2-3 cm, ako su gotovi batak, pileće noge ili krilca, tada ih je dovoljno isprati i osušiti na ručniku. Ako su komadi piletine veliki, možete ih narezati na 2 dijela.
3. korak
Komade piletine umočite u umak i promiješajte. Svi komadi mesa trebaju biti dovoljno premazani marinadom. Dalje, mariniranu piletinu morate staviti na ugnjetavanje 40-60 minuta. Za to vrijeme komadi mesa zasićeni su smjesom i poprimaju neobičan slatko-kiselo-slani okus.
4. korak
Zagrijte biljno ulje u tavi s visokim stranama. Položite mariniranu piletinu i pržite na jednoj strani 7-10 minuta, a preokrenite na drugu. Nakon toga jelo je gotovo i može se poslužiti s bilo kojim prilogom, bilo rižom, krumpirom ili zelenim povrćem.
