Unatoč činjenici da se kod pripreme nemasnih jela izbor proizvoda znatno smanjuje, količina i kvaliteta zadovoljit će svaki ukus. Palačinke su jedno od ukusnih i izdašnih nemasnih jela.
Nužno je
-
- jabuke - 2 kom;
- brašno - 250 g;
- voda - 250 ml;
- kvasac - 10 g;
- šećer - 1 žlica;
- biljno ulje - 1 žlica (za tijesto);
- vanilija - po ukusu;
- biljno ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Kvasac otopite u 100 ml tople vode. Potrebno je da se potpuno otope. Dodajte malo šećera i brašna i ostavite 15-20 minuta. To će stvoriti podlogu za tijesto, što će vam pomoći skratiti vrijeme držanja.
Korak 2
U 150 ml vode dodajte prethodno pripremljenu bazu. Temeljito promiješajte, dodajte šećer, biljno ulje i vaniliju. U smjesu ulijte brašno. Potrebno je sve samljeti do homogene konzistencije i ostaviti tijesto 1-1, 5 sata da fermentira.
3. korak
Jabuke treba oguliti i ukloniti sjemenke. Naribajte na sitnoj ribežu.
4. korak
U tijesto dodajte naribane jabuke i promiješajte. Konzistencija tijesta trebala bi biti slična kiselom vrhnju.
Korak 5
Zagrijte ulje u tavi, stavite palačinke žlicom (1 žlica tijesta - 1 palačinka). Pržite dok ne porumeni i preokrenite na drugu stranu.
Korak 6
Palačinke su spremne. Možete ukrasiti po svom ukusu vrhnjem, svježim bobicama, džemom ili jednostavno posuti šećerom
