Ovi mrvičasti kolačići, posuti šećerom u prahu, vjerojatno su u svim kuhinjama svijeta! Naravno, svaka zemlja ima svoje aditive i karakteristike, ali osnova je uvijek ista - kukuruzni škrob ili brašno. Predlažem da ovaj kolačić pripremite onako kako ga pripremaju njegove domaćice u SAD-u.
Nužno je
- Za kolačiće:
- - 290 g vrhunskog brašna;
- - 120 g kukuruznog škroba;
- - 0,5 žličice sol;
- - 60 g šećera;
- - 450 g neslanog maslaca;
- - 2 žličice esencija vanilije (može se zamijeniti vanilijom).
- Za posipanje:
- - 120 g šećera u prahu.
Upute
Korak 1
Ulje iz hladnjaka vadimo unaprijed: treba nam da bude sobne temperature. U međuvremenu u veliku zdjelu prosijte brašno, sol i kukuruzni škrob.
Korak 2
Istucite omekšani maslac sa šećerom u prahu dok se ne dobije homogena pahuljasta masa. Dodajte vanilu i suhe sastojke, promiješajte dok ne postane glatko i premjestite u posudu i prekrijte prozirnom folijom, stavite u hladnjak na par sati.
3. korak
Stavili smo pećnicu da se zagrije na 175 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Od tijesta oblikujemo kuglice promjera oko 3 cm i stavljamo ih na pripremljeni lim za pečenje na međusobnoj udaljenosti od 3 cm. Pečemo oko 15 minuta, pustimo da se 5 minuta ohladi na plehu, a zatim premjestimo na rešetku s papirom za pečenje dok se potpuno ne ohladi. Gotove proizvode pospite šećerom.
