Danas želim podijeliti s vama recept za izradu svježeg sira. Moja omiljena torta. Ukusna, mrvičasta i nježna torta.
Nužno je
- brašno - 2 žlice.;
- maslac - 200 g;
- granulirani šećer - 1,5 žlice;
- soda bikarbona - 0,5 žličice;
- limunov sok - 1 žličica;
- svježi sir - 500 g;
- pileća jaja - 2 kom.
Upute
Korak 1
Dakle, prvo ulijte brašno u duboku posudu. Dodajte 4 žlice šećera i sode koje gasimo limunovim sokom.
Korak 2
Sve promiješajte i dodajte nasjeckani maslac ohlađen (iz hladnjaka, ali ne i zamrzivača).
3. korak
Brašno sameljite s maslacem da nastane mrvica. Po završetku šaljemo ga u hladnjak dok smo zauzeti nadjevom. Koristio sam blender, ali to možete ručno. Uzimamo svježi sir, čašu šećera i jaja.
4. korak
Sve temeljito istucite da dobijete homogenu masu, bez grudica. Zatim podmažite posudu za pečenje maslacem i rasporedite malo naše mrvice. Na vrh ravnomjerno rasporedimo nadjev od skute.
Korak 5
Sve zagladite i pospite preostalim mrvicama.
Korak 6
Kad završimo, svoju pitu šaljemo u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 45-60 minuta, ovisno o tome tko ima koju pećnicu. Spremnost provjeravamo čačkalicom. Izvadimo tortu i pustimo da se malo ohladi. Tada ga možete izvaditi i izrezati na dijelove. Ovdje je takav nimalo kompliciran, ali vrlo ukusan svježi sir. U našoj obitelji zauzima počasno mjesto, volim rodbinu razmaziti tako ukusnim poslasticama.
