Ovaj se recept može koristiti za brzo razmlađivanje jednostavnog kolačića. Za njega se koriste samo tri sastojka, ali njihova kombinacija omogućuje dobivanje slatkog i mrvičastog tijesta od tijesta koje se peče ne duže od 20 minuta. Rezultat je jednostavan čajni kolačić, brz i ukusan.
Nužno je
- - maslac - 150-170 g;
- - šećer - 100 g;
- - brašno - 250 g.
Upute
Korak 1
Da biste umijesili tijesto, morate uzeti omekšani maslac, za to je bolje da ga unaprijed izvadite iz hladnjaka. Stavite maslac u posudu i dodajte mu oko 2/3 ukupnog šećera (60-75 g). Ostatak šećera koristan je za posipanje. Umjesto šećera možete koristiti i šećer u prahu - to će kolačiće učiniti mekšima.
Korak 2
Utrljajte žlicom maslac i šećer. Nakon stvaranja homogene mase, započnite u malim obrocima, miješajući, dodajte brašno. Zamijesite mekano mekano tijesto. Da biste pojednostavili postupak, možete koristiti mikser, ali čak i bez njega, tijesto se vrlo brzo zamijesi.
3. korak
Tijesto razvaljajte u kobasicu promjera 3-5 cm. Stavimo ga na radnu površinu, a pored njega ulijemo paralelni "put" preostalog šećera. Kobasicu uvaljamo u šećer. Zatim izrežite na ploške 1-2 cm. To je najbrži način oblikovanja kolačića. Možete i drugačije - razvaljajte sloj debljine 1 cm, a zatim izrežite kolačiće čašom ili kalupom za tijesto i pospite šećerom u prahu nakon pečenja.
4. korak
Stavite kolačiće na podmazan pleh ili pločicu obloženu pergamentom. Stavili smo peći zagrijanu na 180 stupnjeva na 10-20 minuta - dok kolačići ne porumene. Nakon toga rasporedite i poslužite uz čaj ili kavu.
