Zelena livada s gljivama obojat će vaš svečani stol veselim bojama! Djeci će se posebno svidjeti, a odrasli neće moći odoljeti okusu ove grickalice. Raznolikost punjenja i mogućnosti dizajna pretvorit će kuhanje gljiva u zabavan kreativni proces.
Nužno je
- - jaja - 5 kom.;
- - male rajčice - 5 kom.;
- - sir - 50 g;
- - šampinjoni - 200 g;
- - sol, papar - po ukusu;
- - zelje;
- - majoneza.
Upute
Korak 1
Kuhajte tvrdo kuhana jaja - otprilike 7 minuta nakon ključanja vode. Zatim se ohladimo i ogulimo ne dodirujući bjelančevine. Odrežite tupi kraj tako da se jaje može postaviti okomito - obično 1-2 cm. Pažljivo uklonite žumanjke.
Korak 2
Šampinjone narežite na male kockice ne veće od 0,5 cm. Pržite na povrću ili maslacu dok ne omekšaju. Zatim kombinirajte s sitno naribanim sirom, žumanjcima, odrezanim kapicama bijelog i sve umiješajte vilicom u homogeni pire. Dodajte majonezu, sol i papar po ukusu.
3. korak
Dobivenom smjesom napunimo proteine i stavimo ih na posudu odrezanim krajem prema dolje.
4. korak
Rajčicu operemo, osušimo i prerežemo na pola. Izvadimo pulpu iz polovica. Dobivene šešire stavite na jaja. Na njih smo stavili nekoliko kapi majoneze da se dobiju bijele točkice, kao na mušici.
Korak 5
Oko gljiva stavite zelenilo - peršin, kopar, salatu. Koristimo nasjeckano zelje ili ga rasporedimo grančicama i lišćem - stvaramo lijepo ukrašeno jelo koje nalikuje zelenoj livadi s gljivama.
Korak 6
Uz ovaj nadjev, bilo koji drugi nadjev odgovarat će vašem ukusu. Na primjer, gljive se mogu zamijeniti sitno nasjeckanom šunkom ili ribljim konzervama. Nadjev možete napraviti sa žumanjcima, krem sirom, majonezom i češnjakom. Također možete koristiti gotove paštete bilo koje vrste, u kombinaciji s žumanjkom i nasjeckanim biljem.
