Vino, kompoti, deserti najčešće se pripremaju od grožđa, ali ova bobica rjeđe se koristi u salatama. Iako se salata s grožđem prema ovom receptu dobiva s ugodnim slatko-kiselim okusom.
Nužno je
- Po porciji:
- - 30 g zelene salate;
- - 20 g grožđa;
- - 1 glava luka;
- - 10 g tvrdog sira;
- - 2 ml octa;
- - 2 g senfa;
- - 1 žličica biljnog ulja;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Isperite lišće salate; za ovaj recept najbolje je bilo koja hrskava sorta. Otresite vodu sa salate, rastrgnite je rukama na dovoljno velike komade.
Korak 2
Uklonite grožđe s grančice, isperite, osušite. Naravno, bolje je uzimati grožđe bez sjemenki, ali ako ga nemate, onda svaku bobicu prepolovite i uklonite sve sjemenke kako ne bi zasjenile obrok.
3. korak
Ogulite luk i narežite na pola prstena. Možete uzeti crveni luk - bolje izgleda u salati. Ako imate bijeli luk, prelijte ga kipućom vodom kako biste uklonili višak gorčine.
4. korak
Uzmite komad tvrdog sira, utrljajte ga na grubi ribež. Sad sir možete pomiješati s prethodno pripremljenim lukom, zelenom salatom i grožđem. Stavite u duboku posudu za salatu.
Korak 5
Pripremite lagani preljev za salatu miješanjem senfa s octom i biljnim uljem. Ocat možete zamijeniti svježe iscijeđenim limunovim sokom. Začinite paprom i solju po ukusu, lagano istucite vilicom.
Korak 6
Pripremljenu salatu prelijte grožđem s preljevom, stavite u hladnjak da se ulije najmanje 20 minuta. Tada možete poslužiti. Preljev za salatu možete pripremiti unaprijed i čuvati ga u dobro pripijenoj staklenci nekoliko dana.
