U proljeće i ljeto želite nešto vitaminsko, svježe i lijepo. Pripremite salatu s avokadom i crnim grožđem - ovo voćno jelo ukrasit će i diverzificirati vaš stol i praznicima i radnim danima.
Nužno je
- Za salatu:
- - 1 avokado;
- - 20 kom. crno grožđe;
- - 1 žlica. žlica limunovog soka;
- - šaka pinjola;
- - salata od rikole.
- Za punjenje gorivom:
- - pola crvenog luka;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - 1 žlica. žlica octa od bijelog vina;
- - 1 žličica meda;
- - 1/2 žličice gorušice žitarica;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Zagrijte suhu tavu, pospite je pinjolima, pržite ih dok ne porumene. Umjesto pinjola, za ovaj su recept prikladne i latice badema.
Korak 2
Kombinirajte maslinovo ulje s vinskim octom, medom (koristite tekućinu), senfom u dubokoj posudi. Začinite paprom i solju po ukusu. Ogulite crveni luk, sitno nasjeckajte polovicu, pošaljite na preljev, opet sve promiješajte. Ovaj preljev za salatu možete držati u hladnjaku nekoliko dana i možete ga pripremiti unaprijed. Pogodan je za mnoge povrtne ili voćne salate.
3. korak
Isperite salatu, osušite je na papirnatim ručnicima i stavite na tanjur za posluživanje. U budućnosti će biti potrebno na njih rasporediti gotovu salatu s avokadom i crnim grožđem.
4. korak
Ogulite avokado, izvadite košticu, narežite na kriške, prelijte svježim limunovim sokom da kriške ne pocrne. Stavite avokado na lišće salate.
Korak 5
Isperite crno grožđe, prerežite svaku bobicu na pola i stavite na vrh avokada. Prelijte preljev preko salate. Pospite prženim pinjolima. Salata je spremna za stol, na njoj ne trebate inzistirati. Ako još uvijek imate preljev, spremite ga u staklenku u hladnjak ili poslužite odvojeno uz salatu u umaku.
