Obilni doručak je ključ dobrog radnog dana. Tijekom putovanja po Europi jako mi se svidio španjolski omlet, a sada ga pripremam za doručak sebi i obitelji.
Nužno je
300 grama krumpira, 5 jaja, 1 luk, 1 rajčica, pola limenke zelenog graška, 4 žlice maslinovog ulja, sol i papar po ukusu
Upute
Korak 1
Ogulite, operite i narežite krumpir na vrlo tanke ploške. Pospite solju.
Korak 2
Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Rajčice narežite na tanke kolutiće.
3. korak
Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi i pržite krumpir 5 minuta uz neprestano miješanje. Dodajte luk i pirjajte još 5 minuta na vrlo laganoj vatri.
4. korak
Razbijte jaja u veliku posudu i lagano istucite. Sol i papar
Korak 5
U jaja dodajte krumpir s lukom, rajčicu i grašak. Lagano promiješajte.
Korak 6
Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u tavi i prelijte smjesom.
7. korak
Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Ako volite prženi omlet s obje strane, pržite 10 minuta s jedne i 5 s druge strane. Poslužite vruće.
