Ovaj recept za tortu ispričala je jedna prijateljica. Kad bi nam došla u posjet, često ga je kuhala. Vrlo ukusna. Zapisala sam recept i sad ga sama sa užitkom kuham. Nemojte se sramiti poslužiti goste za stolom.
Nužno je
- - margarin - 250 g,
- - brašno - 4,5 šalice,
- - kefir (kiselo) - 0,5 l,
- - soda -1 žličica,
- - sol - po ukusu,
- - jaje - 1 kom.,
- - šećer - prstohvat,
- - krumpir - 0,6 kg,
- - luk - 2 kom.,
- - konzervirana riba u ulju - 1 limenka,
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Margarin zamrznite i naribajte u brašno, prelijte kefirom, dodajte sol i sodu. Tijesto se ne smije mijesiti, već sakupljati u grumen. Ispada da je tijesto pahuljasto, heterogeno. Stavite na hladno na 30 minuta.
Korak 2
U to vrijeme sirovi krumpir narežite na trakice, luk na tanke kolutiće, sol i papar. Podijelite tijesto na 2 dijela. Uvaljajte jedan u biljno ulje u pravokutnik i premjestite na podmazani lim za pečenje. Podignite rubove malo prstima, na vrh stavite krumpir i nasjeckanu konzerviranu hranu.
3. korak
Pokrijte drugim dijelom tijesta, stisnite po obodu. Premažite jajetom razmućenim šećerom, napravite tri rupe za paru i pecite 30-40 minuta. To je sve. Pita za Dan ribe je gotova. Može se poslužiti uz čaj. A možete ga koristiti i kao samostalno jelo. I tako, i tako će biti ukusno.
