Svježi sir je dijetetski proizvod koji je vrijedan za ljudsko zdravlje. Da s njim ne rade samo brižne hostese - pite i lepinje, knedle i palačinke. A neki čak uspiju stvoriti domaći sladoled od svježeg sira. Srećom, njegov je recept prilično jednostavan.
Nužno je
- - svježi sir - 0,6 kg;
- - kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- - redovito mlijeko - 1, 2 čaše;
- - sito (ili blender);
- - Kalupi za sladoled.
Upute
Korak 1
Prvi korak je prikupiti sve potrebne sastojke i alate na jednom stolu. Na ovaj način ne morate nigdje trčati, što znači manje gnjavaže.
Korak 2
Uzmite svježi sir (redoviti ili slatki, s grožđicama). Temeljito ga protrljajte kroz sito. Pomiješajte s kondenziranim mlijekom. Ako imate samo pola konzerve kondenziranog mlijeka, nemojte se obeshrabriti. Ulijte koliko ima i dodajte još 1/2 šalice redovnog mlijeka. Okus će se promijeniti samo malo.
3. korak
Sada morate uliti smjesu u posebne kalupe (možete koristiti bilo koji, osim silikonskih). Stavite u zamrzivač na 6 - 7 sati.
4. korak
Izvadite kalupe, iz njih izvadite sladoled i zamotajte tidbite u foliju. Stavite u zamrzivač na čuvanje.
Korak 5
Prije nego što domaći sladoled od svježeg sira poslužite za stol, trebate ga izvaditi, staviti na tanjure i ostaviti na miru 10 minuta da se malo otopi. Nakon toga može se ukrasiti jagodama, malinama ili drugim bobičastim voćem, posipati sirupom ili džemom, lijepo obložiti komadićima voća.
Korak 6
To je sve. Gurmanska delicija je spremna. Može se poslužiti za stolom.
