Cheesecake s rajčicama dovoljno je jednostavno napraviti. Štoviše, ima vrlo ugodan i nježan okus i ukusnu aromu. Oduševite sebe i svoju obitelj takvim pečenjem!
Nužno je
- - lisnato tijesto - 800 g;
- - rajčica - 800 g;
- - jaja - 8 kom;
- - sir mocarela - 200 g;
- - kiselo vrhnje - 100 g;
- - slanina - 10 traka;
- - češnjak - 5 češnja;
- - luk - 1 komad;
- - biljno ulje - 5-6 žlica;
- - mažuran - 1/4 žličice;
- - provansalsko bilje - 0,5 žličice;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Rajčice nasjeckajte na četvrtine i stavite u duboku posudu za pečenje. Tamo ulijte dovoljnu količinu maslinovog ulja i ulijte mažuran zajedno s provansalskim biljem. Ogulite češnjak, pa ga zdrobite nožem, odnosno njegovom ravnom stranom, i stavite na nasjeckano povrće. Pošaljite dobivenu masu da se peče u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta.
Korak 2
U međuvremenu luk ogulite i narežite na kriške. Zatim ga pržite na maslinovom ulju dok ne porumeni. Stavite komade slanine u zasebnu tavu i također pržite.
3. korak
Nakon isteka vremena 1/4 pečenog povrća propustite kroz sito. Preostalu rajčicu pecite još 5 minuta.
4. korak
Jaja temeljito istucite, dodajte im sol i papar. Sir sameljite na kockice, a zatim ga dodajte masi od jaja zajedno sa sastojcima kao što su: kiselo vrhnje, umak od rajčice, sotirana slanina i luk i pečeno povrće. Sve dobro promiješajte. Nadjev za pitu od sira je spreman.
Korak 5
Stavite tijesto na podmazanu posudu za pečenje, oblikujući stranice za pitu. Dobiveni nadjev stavite na njega i rasporedite ga ravnomjernim slojem. Pokrijte vrh posude ostatkom sira.
Korak 6
Jelo pecite u pećnici na 180 stupnjeva 60 minuta. Pita od sira s rajčicama je spremna!
