Ne bojte se kombinirati piletinu, grožđice i žuti žuti u jednom jelu. Prema ovom receptu, ispada da je piletina vrlo sočna, ugodnog pikantnog okusa. Izvrsna opcija za one koji su umorni od obične piletine pečene u pećnici.
Nužno je
- - 3 pileća prsa;
- - 1 šaka grožđica;
- - 1/2 čaše crvenog poluslatkog vina;
- - 1/2 čaše soka od rajčice;
- - 1 žlica. žlica suhe žutike;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja, crveni ljuti umak;
- - 1/2 žličice crvene ljute paprike, kima, korijandera, soli.
Upute
Korak 1
Kombinirajte sol s crvenom ljutom paprikom, kimom i korijanderom. Temeljito isperite pileća prsa i utrljajte rezultirajuću smjesu suhog začina sa svih strana. Pustite da piletina odstoji 30 minuta. Za sada za piletinu možete pripremiti začinjeni umak u kojem će se ubuduće kuhati.
Korak 2
Pomiješajte suhu žutiku sa šakom opranih grožđica, crveno ljutim umakom, sokom od rajčice i crnim vinom. Ako odlučite koristiti ne domaći, već kupljeni sok od rajčice, onda je bolje da ga se potpuno odreknete - samo povećajte količinu crnog vina na 1 čašu.
3. korak
U tavu ulijte biljno ulje, pržite pileća prsa u začinima sa svih strana. Stavite pileća prsa u posudu za pečenje i prelijte umakom koji ste ranije pripremili. Ako vaša tava ima uklonjivu ručku, u njoj možete ostaviti piletinu. Stavite posudu u pećnicu.
4. korak
Pecite grožđice i žuta pileća prsa na 200 stupnjeva 15 minuta. Zatim pecite još 15 minuta, ali na 170 stupnjeva u pećnici. Poslužite vruće. Kao prilog možete skuhati heljdu ili rižu dugog zrna. Jelo možete ukrasiti perjem svježeg zelenog luka.
