Ove će se kotlete svidjeti i djeci i odraslima. Puno su nježnije od tradicionalnih svinjskih i goveđih pljeskavica. A sir im dodaje vlastiti "okus".
Nužno je
- - 400-500 g pilećeg filea;
- - 100-150 g sira (sorta po vašem izboru);
- - 1 jaje;
- - 2 žlice. l. brašno;
- - sol, papar, začinsko bilje po ukusu;
- - 100 ml juhe (mlijeko ili voda);
- - biljno ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Pileći file nasjeckajte kuhačom ili nožem.
Korak 2
Sir narežite na male kockice i dodajte mesu.
3. korak
Umutite jaje u posebnoj posudi, dodajte sol, začinite i lagano istucite vilicom. U smjesu ulijte 1-2 žlice. prosijano brašno i opet promiješajte.
4. korak
U tavu dodajte biljno ulje i uklonite da se zagrije na ringli.
Korak 5
Mljeveno meso uvaljajte u kuglice i uvaljajte u brašno. Pržite pljeskavice dok ne porumene s obje strane, a zatim prelijte kuhanom juhom. Smanjite vrućinu i pirjajte pirjati 5 minuta u pokrivenoj tavi.
Korak 6
Ako tekućina nije isparila u 5 minuta, otvorite posudu i podgrijte grijanje.
