Kotleti od puretine sočni su, mekani i istodobno dijetetski. Potreban je minimum sastojaka, a rezultat će biti nevjerojatan. Krumpir će mljeveno meso spriječiti da se isuši, čineći jelo sočnijim. Po želji možete dodati začinsko bilje i svoje omiljene začine.
Nužno je
- - mljeveni crni papar - po ukusu;
- - sol - po ukusu;
- - prokuhana voda - 0,5 šalice;
- - luk - 1 kom;
- - krumpir - 2 kom;
- - pureći file - 500 g.
Upute
Korak 1
Ogulite luk i krumpir. Možete koristiti gotovo mljeveno meso ili napraviti svoje. Ako ste odabrali drugu opciju, pureći file uvrnite kroz mlin za meso.
Korak 2
Luk narežite na komade i također prođite kroz mlin za meso. Trljajte krumpir na srednje ribežu i dodajte mljevenom mesu. Ulijte pola čaše vode, papar i sol, a zatim temeljito promiješajte.
3. korak
Mljeveno meso dobro istucite. Kvaliteta ove akcije ovisit će o tome koliko će kotleti biti mekani i prozračni.
4. korak
Namočite ruke vodom i počnite kipati kotlete. Stavite gotove proizvode na dasku za rezanje. Kad se daska napuni, pureće pljeskavice prekrijte plastikom i stavite u hladnjak na 40 minuta.
Korak 5
U tavu ulijte biljno ulje i stavite je na vatru. Pržiti pljeskavice dok ne porumene s obje strane.
Korak 6
Zatim smanjite vatru, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte pljeskavice još nekoliko minuta.
7. korak
Sad se sočni pureći kotleti mogu smatrati spremnima, možete ih poslužiti za stol s mnogim prilozima, na primjer, s kuhanim, zdrobljenim krumpirom, heljdom, rižom, tjesteninom, rogovima. Obavezno koristite razne umake, domaće kiselo vrhnje, majonezu. Kao piće možete odabrati hladno mlijeko, kefir, žele, čaj.
