Piletina u umaku s gljivama i suhim šljivama ukusno je jelo, piletina prema ovom receptu zasigurno će ispasti sočna. Umak od soje i curry dodaju začin piletini - jelo odmah postaje zanimljivije.
Nužno je
- - 1 kg pilećeg fileta;
- - 10 komada. suhe suhe šljive;
- - 100 g šampinjona;
- - 50 ml maslinovog ulja;
- - 5 žlica. žlice umaka od soje;
- - 2 žlice. curry žlice.
Upute
Korak 1
Isprati pileći file, izrezati na dijelove. Stavite meso u posudu i prelijte sojinim umakom, dodajte curry i promiješajte. Ostavite da se marinira preko noći u hladnjaku. Poželjno je posudu zategnuti prozirnom folijom kako biste izbjegli pucanje piletine i dobivanje stranih mirisa iz hladnjaka.
Korak 2
Zagrijte tavu, na nju ulijte biljno ulje, stavite marinirano meso, pržite ga sa svih strana. Meso treba lagano zapeći.
3. korak
Uzmite svježe šampinjone, isperite ih, narežite na kriške, nasjeckajte suhe šljive, pošaljite ove sastojke piletini na tavi. Poželjno je suhe šljive prethodno kuhati na pari, tako da budu mekane.
4. korak
Pirjajte piletinu sa suhim šljivama i gljivama dok ne omekša. Ako je mesni sok dosta kipio, tada u tavu možete dodati malo kipuće vode. Na kraju pirjanja popaprite piletinu po ukusu. Ne trebate soliti - sam umak od soje već je slan.
Korak 5
Piletina u umaku s gljivama i suhim šljivama je spremna, poslužite s bilo kojim prilogom - možete čak i s običnom kuhanom tjesteninom.
