Vegetarijanci su vrlo oprezni oko izbora hrane. Maslac od životinjskih masti ne jedu, već ga sami rade. Pokušajte napraviti pravo vegetarijansko ulje kod kuće.
Nužno je
- -1/4 šalice + 1 žlica nezaslađenog sojinog mlijeka
- -1 žličica Jabučni ocat
- - 1/4 žličice. košer soli
- -1/2 šalice + 2 žlice. gurmansko kokosovo ulje, ghee i sobne temperature
- -1 žlica ulja repice
- -1 žličica tekući sojin lecitin
- -1/4 žličice ksantan guma
Upute
Korak 1
Umutite sojino mlijeko, jabučni ocat i sol u maloj posudi. Pustite da se masa kuha 10-15 minuta, dok se ne zgusne i ne nalikuje na usireno mlijeko.
Korak 2
Otopite kokosovo ulje u mikrovalnoj pećnici. Ako nemate mikrovalnu pećnicu, pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
3. korak
U procesoru hrane kombinirajte kokosovo ulje i ulje repice. Dodajte ostatak sastojaka (uključujući smjesu iz koraka 1) i umutite cijelu smjesu u procesoru za hranu.
4. korak
Smjesu prebacite iz procesora za hranu u posebnu posudu za čuvanje ulja.
Korak 5
Maslac za doručak bez životinjske masti spreman je. Izvrsna kombinacija s tostom i vrućim čajem.
