Ovo jelo oduševit će svakoga tko ga kuša! "Rybka" se dobiva s hrskavom korom i nježnim punjenjem. Teško je pogoditi od čega je napravljeno ovo ukusno jelo!
Trebat će vam:
- Adyghe sir - 200 gr
- Nori alge - 6 listova
- Brašno - 4 žlice. l.
- Voda - 6 žlica
- Biljno ulje - 2 žlice
- Začini: asafoetida, hmelj-suneli, crni papar - po ukusu.
Prvo narežite sir Adyghe na pravokutne kocke širine oko 1,5 centimetara. Zatim morske alge nori narežite na trakice. Širina jedne trake norija trebala bi odgovarati duljini bloka sira.
U duboku šalicu ulijte pročišćenu vodu. Navlažite svaku traku morskih algi nori ovom vodom da omekša. Sve kocke adyghe sira zamotajte u alge nori.
Zatim pripremite tijesto za prženje "ribe". Da biste to učinili, u duboku posudu ulijte 6 žlica vode, dodajte 5 žlica brašna, začine: asafoetida, hmelj-suneli, crni papar. Posolite i temeljito promiješajte smjesu do guste pavlake.
Zagrijte 2 žlice biljnog ulja u tavi. Svaki blok umočite u tijesto s brašnom i stavite u vruće ulje da se prži. Pržite ribu s obje strane dok ne porumeni. Ovo ukusno vegetarijansko jelo poslužite uz špagete, vašu omiljenu kašu ili salatu od svježeg povrća.
