Kolačići s orašastim plodovima o kojima govorimo brzi su i jednostavni za pripremu, prilično su atraktivni i vrlo ukusni. Prhko tijesto sastoji se od tankih ploča, medeni sirup daje jelu aromu i poseban okus. Orašasti plodovi, osim dodatnog okusa, ne dopuštaju prljavštinu prstiju, služeći kao vrsta zaštitnog sloja.
Nužno je
- Za štapove:
- - orašasti plodovi - 1 čaša;
- - tijesto bez kvasca - 250 g.
- Za sirup:
- - voda - 1 žlica.;
- - med - 1 žlica;
- - šećer - 1/4 šalice.
Upute
Korak 1
Lisnato tijesto razvaljajte u slojeve debljine do 3 milimetra i izrežite na trake. Najprikladniji način rezanja je okruglim nožem za pizzu.
Korak 2
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega prenesite trake tijesta. Pecite u pećnici dok ne porumeni. Zatim ohladite obratke.
3. korak
Sameljite orašaste plodove pomoću mlinca za kavu. Veći se dijelovi neće zalijepiti za štapiće, pa je ova točka vrlo važna - što su manji to bolje.
4. korak
Krenimo s pripremom sirupa. U lonac stavite vodu, šećer i med. Pustite da zavrije i dinstajte minutu. Potrebno je ispariti svu vodu.
Korak 5
Podmažite pripremljene štapiće sirupom. Podmažite u dvije faze, nakon što prvi put pričekajte 5 minuta, a zatim nanesite novi sloj, tako da su štapići dovoljno zasićeni.
Korak 6
Na vrh sirupa pospite mljevene orašaste plodove, malo ih iscijedite prstima i ostavite u ovom obliku 5 minuta.
7. korak
Najbolje je štapiće od lisnatog tijesta poslužiti u orasima na dan kuhanja, jer će tijesto biti tvrđe sljedećih dana.
