Torta-pita "Fenichka" ne zahtijeva velike kulinarske vještine, a za pripremu joj treba minimalno vrijeme. Pripremljeno u tavi. Namočen vrhnjem i posut sjeckanim bademima. Ispostavlja se da je delicija nevjerojatno ukusna i zadovoljavajuća.
Nužno je
- - 350 g brašna
- - 300 ml vruće vode
- - 3 žlice. l. biljno ulje
- - 270 g granuliranog šećera
- - 0,5 žličice vanilin šećer
- - 4 žumanjka
- - 500 ml mlijeka
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto. Prvo pomiješajte 3 žlice. granulirani šećer, biljno ulje i voda. Stavite na laganu vatru i pustite da zavrije. Maknite s vatre i dodajte brašno, sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Zamijesite tijesto. Ispast će elastičan, mekan i neće se lijepiti za ruke. Zamotajte tijesto u foliju i stavite na hladno na 30-40 minuta.
Korak 2
Pripremite kremu. Zumanjke zgnječite sa granuliranim šećerom dok ne pobijele, dodajte vanilin šećer i 3 žlice. brašno. U loncu lagano zagrijte mlijeko i ulijte smjesu žumanjaka u tankom mlazu, pustite da zavrije, vrhnje se treba zgusnuti. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
3. korak
Podijelite tijesto na 12 jednakih dijelova. Svaki dio tanko razvaljajte. Pričvrstite posudu i izrežite ujednačene krugove.
4. korak
Zagrijte tavu i zapecite tortilje, oko 25-30 sekundi sa svake strane.
Korak 5
Stavite prvi somun na posudu, obilno premažite kremom, a zatim prekrijte drugim somunom i ponovno premažite kremom. Ponovite to još 10 puta. Ostavite tortu 8-10 sati da se upije.
Korak 6
Bademe popržite na suhoj tavi, nasjeckajte i pospite kolač odozgo.
