Prekrasno predjelo od mesa može se pripremiti s pilećim prsima. Rođaci i rodbina zasigurno će cijeniti prirodnost i korisnost ovog ukusnog jela.
Nužno je
- - pileća prsa - 1 kom.;
- - mlijeko - 0,5 l;
- - maslinovo ulje - 1 žlica;
- - umak od soje - 1 žlica;
- - sol - 3 žličice;
- - med - 1 žličica;
- - muškatni oraščić - ¼ žličice;
- - paprika - ½ žličice;
- - češnjak - 3 češnja;
- - vapno - 0,5 kom.
Upute
Korak 1
Pripremite prikladno posuđe za izradu pastrome. U početku, za natapanje dojke trebat će vam posuda u koju trebate uliti 0,5 litre mlijeka. Mjesto, odmrznite dojke unaprijed u posudu s mlijekom. Ostavite proizvod da se namače 2 sata.
Korak 2
Nakon zakazanog vremena, izvadite pileće meso i osušite salvete. Pripremite kuhačku ili drugu korisnu nit. Zavežite ga oko dojke, to mora biti čvrsto izvedeno.
3. korak
U posebnoj posudi pripremite umak za mariniranje mesa. Izvucite sok iz polovice vapna, trebate pripremiti 0,5 žlice. U sok od limete dodajte maslinovo ulje, žlicu tekućeg meda i umak od soje. Promiješajte hranu.
4. korak
Ogulite češnje češnjaka, provucite ih kroz prešu. Ne zaboravite upotrijebiti muškatni oraščić u prahu, sol i papriku, sve umiješajte u tekuću formulaciju.
Korak 5
Dobivenim umakom liberalno namažite uvijena pileća prsa. Ostavite da se marinira 15 minuta.
Korak 6
Pripremite pećnicu unaprijed, zagrijte je na 220 stupnjeva. Nakon što marinirani mesni proizvod stavite u kalup ili na lim, stavite poluproizvod u pećnicu. Pecite pastromu s pećnicom 20-25 minuta. Nakon isključivanja ormarića, ne vadite gotovo jelo 15-20 minuta.
7. korak
Nakon hlađenja delikatesa od piletine, oslobodite je konca. Oštrim nožem podijelite pastromu na komade i stavite na tanjur. Poslužite s umakom od češnjaka i začinskim biljem.