Pikantno predjelo od nježnih pilećih prsa pogodno je i za dnevne obroke i za svečanu gozbu. Tehnologija kuhanja omogućuje vam očuvanje sočnosti mesa, začini jelu dodaju oštrinu i začin.
Nužno je
- - pileća prsa - 1 komad ili file - 2 komada;
- - češnjak - 1 glava;
- - začini, sol, senf - na temelju preferencija okusa.
Upute
Korak 1
Oslobodite dojku kože i kostiju. Po želji se mogu koristiti fileti. Operite i osušite meso.
Korak 2
Utrljajte piletinu začinima: solju, crnim paprom ili začinom, ovisno o vlastitim željama okusa.
3. korak
Stavite meso u zatvorenu posudu, poput posude. Ostavite da se marinira 1 sat u hladnjaku.
4. korak
Zatim stavite komade piletine u zagrijanu tavu s malom količinom biljnog ulja. Pržite meso s obje strane dok ne porumeni.
Korak 5
Zatim ugasite vatru i ostavite piletinu pola sata ispod zatvorenog poklopca i ni u kojem slučaju je ne otvarajte. Tako će meso ostati sočno.
Korak 6
Nakon toga stavite komade na tanjur i pričekajte dok se potpuno ne ohlade. Zatim meso naribajte češnjakom, koji se može prethodno samljeti radi praktičnosti.
7. korak
Ako upotrijebljeni začin nije bio pretjerano začinjen, premažite komade senfom, prema željama okusa. Meso čvrsto umotajte u foliju i stavite u hladnjak. Izdržati najmanje 6 sati.
Korak 8
Nakon toga, začinjeno predjelo možete izrezati na tanke kriške i poslužiti. Ukrasite jelo sitno sjeckanim začinskim biljem, kriškama rajčice i tako dalje.
