Najbolji pratitelji mesa u procesu kuhanja su začinsko bilje i češnjak. Ovi sastojci će jelu dodati nevjerojatno apetitnu aromu i sočnost. Na primjer, za kuhanje janjetine potrebni su timijan i mažuran. Idealno se kombiniraju s ovom vrstom mesa. Sočna janjetina s biljem i češnjakom idealna je ne samo za redovitu večeru, već i za svečani stol.
Nužno je
- - janjeća šunka 1,5 kg
- - zrna crnog papra 8-10 kom.
- - češnjak 4-5 češnja
- - timijan 1 žlica. žlica
- - 1 žlica mažurana žlica
- - biljno ulje 5 žlica. žlice
- - sol
Upute
Korak 1
Zrna crnog papra dobro sameljite u mužaru.
Korak 2
Sitno nasjeckajte češnjak, dodajte paprici i nastavite temeljito mljeti.
3. korak
U posebnoj posudi pomiješajte timijan i mažuran s biljnim uljem.
4. korak
U ljekovito bilje dodajte istucani češnjak i papar, kao i malo soli. Sve izmiješajte.
Korak 5
Meso dobro isperite, osušite i naribajte rezultirajućom aromatičnom smjesom. Janjetinu možete ostaviti da se marinira 15-20 minuta.
Korak 6
Zamotajte meso u veliki komad folije kako vam sok ne bi curio tijekom kuhanja. Stavite u posudu za pečenje.
7. korak
Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva i pecite janjetinu oko 2 sata. Heljda, riža ili krumpir prikladni su kao prilog mesu.
