Svinjetina je svestrano meso pogodno za kotlete, tepsije, variva i gulaš. No, puno je ukusnije i brže peći svinjetinu u komadu s aromatičnim biljem. Ovo jelo ukrasit će svečani stol i savršeno je za svakodnevne obroke.
Nužno je
- - svinjetina u jednom komadu (oko 600-700 g);
- - 2 češnja češnjaka;
- - žličica bosiljka, timijana i ružmarina;
- - mljeveni crni papar;
- - pola žličice soli;
- - 30 ml maslinovog ulja.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Češnjak sameljite u blenderu sa suhim začinskim biljem, mljevenim paprom i soli (možete koristiti mužar). Dodajte maslinovo ulje.
Korak 2
Natrljajte svinjetinu mirisnom smjesom, stavite je na pleh prekriven folijom, ravnomjerno rasporedite preostalo ulje s češnjakom i začinskim biljem na vrhu.
3. korak
Svinjetinu pečemo u pećnici 35-50 minuta (ovisno o debljini komada). Prije posluživanja pustite da meso odstoji 10 minuta izvan pećnice. Za ljepotu možete meso posipati malom količinom svježeg bilja.
