Još jedan dobar recept za pripremu pizze kod kuće, ukusne i brze!
Nužno je
- Za test:
- - 200 g brašna
- - 10 g kvasca
- - 150 ml mlijeka
- - 3 žlice. žlice biljnog ulja
- 1/2 žličice soli
- - 1 jaje
- Za punjenje:
- - rajčica
- - 200 g svježih gljiva
- - 80 g sira
- - 1 glavica luka
- - 6 žlica. žlice maslinovog ulja
- 1/2 žličice soli
- - zelje
- - mljevena paprika po ukusu
Upute
Korak 1
Priprema punjenja:
- Nasjeckajte luk i pržite.
- Rajčicu oparite, ogulite i narežite na nekoliko dijelova.
- Trljajte sir na ribežu.
- Moje gljive, ogulite i narežite na male komadiće.
Korak 2
Izrada tijesta od kvasca:
- Ulijte mlijeko ugrijano do 20-25 stupnjeva u posudu i otopite kvasac.
- U brašno dodamo sol, šećer, maslac, jaje i umijesimo tijesto, polako dodavajući mu mlijeko s kvascem.
- Mijesite tijesto 7-10 minuta.
- Pokrijte ručnikom i stavite na toplo mjesto.
3. korak
Priprema pizze:
- Gotovo tijesto razvaljajte u sloj debljine 1 cm i stavite na podmazani lim za pečenje ili tavu.
- Gljive stavite na vrh tijesta, a zatim ih posolite i popaprite.
- Pizzu ukrasite prženim kolutovima luka i kriškama rajčice.
- Cijeli proizvod prelijte ribanim sirom i nasjeckanim začinskim biljem.
- Prelijte ga maslinovim uljem i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva 25-30 minuta.
