Kako Napraviti Kremastu Juhu Od šampinjona

Kako Napraviti Kremastu Juhu Od šampinjona
Kako Napraviti Kremastu Juhu Od šampinjona

Sadržaj:

Anonim

Krem juha od šampinjona ne treba oglašavanje. Nježne kremaste konzistencije, blagog profinjenog okusa, zapanjujuće arome čine ovo relativno jeftino jelo pravim kulinarskim remek-djelom, koje je također prilično jednostavno pripremiti.

Kremasta juha od gljiva - izvrsno i jednostavno za pripremu jelo
Kremasta juha od gljiva - izvrsno i jednostavno za pripremu jelo

Nužno je

    • šampinjoni - 400 grama;
    • biljno ulje - 1 žlica;
    • maslac - 2 žlice;
    • luk - ½ glava;
    • stabljika celera (bijeli dio) - 40 grama;
    • brašno - 30-35 grama;
    • mlijeko 2, 5-3, 2% - 800 mililitara;
    • teška krema - 60 mililitara;
    • juha - 150 mililitara;
    • ½ žličica limunovog soka
    • bosiljak
    • sol
    • papar.

Upute

Korak 1

Ogulite sve povrće. Nasjeckajte (možete usitniti u blenderu) celer, luk. Ako vam se ne sviđa specifična aroma celera, možete i bez nje.

Korak 2

Odvojite i sitno nasjeckajte noge. Kape gljive izrežite na tanke ploške. Ne zaboravite staviti nekoliko kapa gljiva na stranu - one će vam dobro doći za ukrašavanje vašeg budućeg jela.

3. korak

Zagrijte biljno ulje u maloj tavi, a zatim mu dodajte maslac. Pričekajte da se otopi i ugrije, a zatim u smjesu ulja dodajte nasjeckano povrće i gljive. Pržite ih par minuta uz stalno miješanje.

4. korak

Nakon dvije minute poklopite posudu s povrćem poklopcem i ostavite 6-7 minuta uz povremeno miješanje. Vaš je zadatak povrće s gljivama dovesti do mekoće, ali ne i pržiti. Nakon 6-7 minuta povrću dodajte brašno i uz stalno miješanje pržite ga još 3 minute.

Korak 5

U rezultirajuću smjesu brašna ulijte juhu u tankim malim obrocima (oko 50 mililitara). Vaš je zadatak to učiniti tako da se ne stvore grudice brašna, pa ulijte sljedeću porciju tek nakon što se prijašnja upije.

Korak 6

Nakon dodavanja sve juhe (ne isključujte vatru!), Počnite polako ulijevati vruće mlijeko u smjesu. U ovom trenutku dodajte sol, papar i bosiljak po ukusu.

7. korak

Kad su svi sastojci u loncu, juhu kuhajte četvrt sata (možda i malo manje) uz neprestano miješanje na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kad je juha gotova, sameljite je u miješalici do konzistencije pirea. Zatim dodajte vrhnje, limunov sok i dobro promiješajte.

Korak 8

Klobuke gljiva odvojene na početku kuhanja narežite na tanke ploške i pržite na ulju. Pripremljenu juhu ulijte u zdjelice, u svaku stavite pržene gljive, prstohvat začinskog bilja i po želji krušne krutone. Gurmansko jelo je gotovo.

Preporučeni:

Kako Napraviti Kremastu Juhu Od Gljiva

Kako Napraviti Kremastu Juhu Od Gljiva

Aromatizirane juhe od pirea od gljiva još su mekše kad se začine jakom kremom. Takvo jelo kulinarski je klasik koji ne zahtijeva posebne vještine ili izvrsne delicije. Mnoge domaćice vole juhe od pirea od gljiva, a zbog očite uštede vremena - priprema takvog jela rijetko traje više od 20-30 minuta

Kako Napraviti Kremastu Juhu Od Crvene Ribe

Kako Napraviti Kremastu Juhu Od Crvene Ribe

Ukusna i neobična juha može se napraviti s crvenom ribom i vrhnjem. Goste možete ugodno iznenaditi i razveseliti ovim izvornim finskim jelom. Lagani kremasti okus i plemenitost crvene ribe neobična je kombinacija. Pokušajte napraviti kremastu juhu od crvene ribe, a recept će vam se sigurno smjestiti u bilježnicu

Kako Napraviti Kremastu Juhu Od škampa I Crvene Ribe

Kako Napraviti Kremastu Juhu Od škampa I Crvene Ribe

Kremaste juhe su ukusne i zdrave ako se pripremaju s dodatkom morskih plodova. Evo recepta za juhu s crvenom ribom, škampima i povrćem, koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim i voljet će vaš ukus zahvaljujući zanimljivoj kombinaciji sastojaka

Kako Lako Napraviti Kremastu Juhu Od Bundeve

Kako Lako Napraviti Kremastu Juhu Od Bundeve

Vrlo nježna i pikantna juha od bundeve pikantnog okusa, koja se zamjenom vrhnja mlijekom može učiniti dijetnijom. Po želji gotovo jelo ukrasite grančicom bilja ili sjemenkama bundeve, a uz juhu možete poslužiti i prhke krutone. Nužno je - 300 g bundeve - 1 srednja mrkva - 1 glava luka - 500-600 ml vrhnja za piće - 40 g maslaca - 100 ml vode - anis s 1 zvjezdicom - sol papar Upute Korak 1 Ogulite povrće

Kako Napraviti Hladnu Kremastu Juhu Od Rajčice

Kako Napraviti Hladnu Kremastu Juhu Od Rajčice

Kremasta juha od rajčice može biti izvrsna alternativa običnoj okroshki u vrućim danima sunčanog ljeta. Španjolci ne mogu zamisliti život bez voljenog gazpacha, i po njihovom razumijevanju on mora biti crven. Međutim, ne znaju svi da je rajčica dodana u ovu juhu tek nakon što ju je u Europu donio Christopher Columbus