Ova jednostavna salata naziva se "Afrika". To je zato što ima svijetli izgled i umjereno začinjen okus. Priprema ove salate za novogodišnji stol ili neki drugi praznik neće biti teško, ali budite sigurni - svidjet će se mnogima!
Nužno je
- - piletina - 250 g,
- - šunka - 150 g,
- - rajčica - 1 velika ili 2 manje,
- - krekeri - 100 g,
- - češnjak - 1 kriška,
- - adjika - par žlica,
- - majoneza - 20 g.
Upute
Korak 1
Pileće meso treba narezati na trakice i pržiti na ulju s malo soli i začina (po želji).
Korak 2
Šunku također narežemo na trakice i pržimo zajedno s piletinom (ili odvojeno) dok ne porumeni.
3. korak
Krutone možete uzeti gotove, ali najbolje je da ih sami skuhate. Da biste to učinili, sušite kriške kruha u pećnici dok ne porumene. Obično ovaj postupak traje ne više od 10-15 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Vrhnji krutoni mogu se lagano posuti solju.
4. korak
Rajčice narežite na male duguljaste komade.
Korak 5
Priprema preljeva. Za nju u posebnoj posudi pomiješajte majonezu, adjiku i protisnuti češnjak. Ispada vrlo mirisno! Nije potrebno dodavati sol u preljev.
Korak 6
Jelo se poslužuje u obrocima. Na dno svakog tanjurića morate položiti nekoliko listova zelene salate. Gotove sastojke rasporedite u slojeve. Zalijevajte svaki sloj preljevom. Pospite krutonima odozgo, kao i nekoliko grančica peršina ili kopra za ukras.
