Za Novu bih godinu želio ukrasiti stol svijetlim, lijepo ukrašenim jelima. Salata prema ovom receptu daje ogroman prostor za dizajnersku maštu - može se položiti u bilo kojem obliku, a blijedo žuta boja bit će izvrsna podloga za ukras. Njegov okus ni na koji način nije inferioran tradicionalnom Olivieru, pa će salata zasigurno zauzeti krunsko mjesto na svečanom stolu.
Nužno je
- - tvrdi sir - 150 g;
- - jaja - 6 kom;
- - konzervirana riba - 1 konzerva;
- - luk - 0,5 glavice;
- - maslac - 50 g;
- - majoneza za podmazivanje;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Jaja napunite vodom i stavite na vatru. Nakon kipuće vode kuhajte 7-10 minuta - treba ih tvrdo kuhati. Zatim ohladimo, ogulimo i odvojimo žumanjke od bjelanjaka. Oboje trljamo na finom ribežu u zasebne zdjelice, malo posolimo.
Korak 2
Tvrdi sir sitno naribati.
3. korak
Pripremamo konzerviranu ribu: izlijte sok iz staklenke, poslušajte grebene, stavite ribu na zaseban tanjur i mijesite vilicom dok ne postane kaša.
4. korak
Luk narežite na vrlo male komadiće ili tanke polukrste. Po želji luk možete kiseliti u octu.
Korak 5
Maslac treba ostaviti u hladnjaku - trebao bi biti čvrst prije stavljanja u salatu.
Korak 6
Sve komponente su spremne. Uzimamo lijepo jelo - ono u kojem će salata stajati na stolu.
7. korak
Počinjemo slagati salatu u slojevima. Prvo rasporedite bjelanjke, podmažite tankim slojem majoneze. Zatim - ribani sir, također ga podmažemo. Stavite konzerviranu hranu u treći sloj i opet majonezu. Na vrh stavite luk. Zatim utrljamo 50 g maslaca na ribež, stavimo sljedeći sloj i ravnomjerno rasporedimo. Najgornji sloj su žumanjci, nemojte ih mazati majonezom.
Korak 8
Ako se pravilno izvede, salata će zadržati oblik koji joj dajete. Možete ga rasporediti u obliku jednostavnog kruga ili mu možete dati, na primjer, oblik "heroja" Nove 2017. godine - pijetla. Zatim, koristeći raznobojne paprike, bilje, komade sira i masline, rasporedite krila, rep, oči i kljun.
