Juhe su nevjerojatno zdrave i hranjive, ako želite biti zdravi i živjeti 100 godina, svaki dan morate jesti barem jednu zdjelu juhe. Ova je juha puna biljnih proteina i vitamina, štoviše, nevjerojatno je ukusna. Leća je vrlo korisna za one koji poste ili se trude ne jesti meso. Mješavina paprike i svježeg bilja ukrasit će je i nadopuniti.
Nužno je
- - 150 g crvene leće
- - jedan luk
- - jedna mrkva
- - ½ tikvice
- - 150 g rajčice
- - 100 ml mlijeka
- - jedan topljeni sir
- - 3 češnja češnjaka
- - zelje (peršin, kopar, cilantro)
- - sol, papar po ukusu
Upute
Korak 1
Isperite leću i prelijte je vrućom vodom. Kuhajte oko 15 minuta nakon što proključa. Leću nemojte namakati poput graška, graha i graha. Za jednu čašu leće upotrijebite 2 čaše vode. Slana voda se ne isplati, jer se leći kuha duže u slanoj vodi.
Korak 2
Ogulite i narežite mrkvu i tikvice na jednake kockice. Luk operite, ogulite i nasjeckajte. U lonac ulijte 700 ml vode i stavite na vatru. Bacite mrkvu, a zatim dodajte tikvice i luk.
3. korak
U juhu dodajte leću, maknite posudu s vatre i miješajte sadržaj blenderom dok ne postane glatko.
4. korak
U juhu ulijte rajčicu, mlijeko i ponovno stavite na vatru. Rajčicu je najbolje oguliti prije nego što je dodate. To se lako može učiniti tako da se rajčica nareže na nekoliko mjesta i stavi u vruću vodu, tako da će se koža lakše odlijepiti od pulpe.
Korak 5
Dodajte češnjak i sir narezan na kockice. Sir "Druzhba" je idealan. Samo sir treba biti svjež.
Korak 6
Kuhajte juhu još oko 3 minute i začinite paprom i solju. Prije posluživanja dodajte zelje. Dobro je ako je bilje raznoliko, na primjer peršin, kopar i cilantro.
