Pistacije, kao i bilo koji drugi orašasti plod, hranjive su i korisne za tijelo. Pistacije sadrže mnogo vitamina i proteina koji doprinose pravilnoj probavi tijela. Možete kupiti gotove pistacije, ali vrlo često na prodaju možete vidjeti sirove pistacije koje trebate sami popržiti. Ne znaju svi kako pravilno pržiti pistacije.
Nužno je
-
- 1 kilogram sirovih pistacija
- sol po ukusu
- bilo koje ne prevruće začin
Upute
Korak 1
Pripremite pistacije unaprijed: da biste to učinili, ogulite ih od ljuski i ostalih ljuski. Jezgre orašastih plodova moraju biti potpuno čiste. Nakon toga stavite ih u kipuću vodu i pustite da kuhaju oko pet minuta. Zatim ih uklonite cjedilom i temeljito osušite.
Korak 2
Sada pripremljene i osušene pistacije rasporedite na lim za pečenje tako da leže u ravnomjernom sloju i ne budu jedna na drugoj. Stavite lim za pečenje s pistacijama u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
3. korak
Pustite da malo porumene, oko pet minuta, a zatim promiješajte, pospite solju i začinite po ukusu. Ako volite jako slane pistacije, dodajte više soli i manje začina. Po želji, začina se može potpuno eliminirati. Uz dodatak začina gotove pistacije dobivaju pomalo neobičan okus.
4. korak
Stavite pomiješane pistacije natrag u pećnicu i pržite ih oko 10 minuta, dok ne počnu pucati.
Korak 5
Gotove pistacije nježno stavite u tanjur ili šalicu i ostavite da malo odstoje, prethodno prekrivene ubrusom ili ručnikom od vafla. To je neophodno kako bi bili dovoljno zasićeni i imali vremena da se ohlade.
