Kolači pripremljeni bez pečenja pomažu posebno kad nema apsolutno vremena za primjenu složenih kulinarskih recepata. Stoga će čak i početnice domaćice moći brzo pripremiti ukusne kolače i s njima obradovati neočekivane goste.
Nužno je
-
- Za prvi recept:
- kolači od oblatni - 2 kom;
- jaja - 4 kom;
- šećer - 100 gr;
- kolačići od tijesta - 250 gr;
- orasi - 250 gr;
- jagode - 500 gr;
- maslac - 250 gr;
- šećer u prahu - 150 gr.
- Za drugi recept:
- kolačići od tijesta - 200 gr;
- maslac - 100 gr;
- svježi sir - 500 gr;
- kiselo vrhnje - 500 gr;
- šećer - 400 gr;
- borovnice - 200 gr;
- želatina - 2 žlice. žlice;
- vrhnje - 200 gr.
- Za treći recept:
- čokoladni medenjaci - 500 gr;
- kiselo vrhnje - 700 gr;
- šećer - 150 gr;
- banane - 4 kom;
- bobice - 100 gr;
- čokolada - 50 gr.
Upute
Korak 1
Da biste napravili kolač od vafla od jagoda, odvojite 4 proteina, a zatim ih umutite u bijelu pahuljastu pjenu, postupno dodajući 100 grama šećera. Prođite 250 grama kolačića od tijesta kroz mlin za meso zajedno s istom količinom oraha. Kombinirajte mljevenu smjesu s proteinima i temeljito promiješajte.
Korak 2
Pripremljeni nadjev stavite na koru vafla i na njega stavite 500 grama čistih i suhih jagoda. U posebnoj posudi istucite 250 grama mekog maslaca s 4 žumanjka i šećerom u prahu. Dobivenu kremu ravnomjerno rasporedite po jagodama, a odozgo pokrijte drugom korom vafla.
3. korak
Napravite kolač od skute od borovnice. Da biste to učinili, sameljite 200 grama kolača od tijesta, pomiješajte sa 100 grama rastopljenog maslaca, stavite na dno podijeljenog oblika i stavite u hladnjak na 1 sat. U dubokoj posudi istucite 500 grama svježeg sira i isto toliko kiselog vrhnja s 400 grama šećera. Mikserom usitnite 200 grama borovnica.
4. korak
Masu skute podijelite na dva dijela tako da je jedan za četvrtinu veći od drugog. Pomiješajte manji dio s pireom od borovnica. Otopite 2 žlice želatine prema uputama za pakiranje, dodajte u lonac s vrućim vrhnjem i promiješajte.
Korak 5
Pripremljenu smjesu podijelite na pola i dodajte u oba dijela kreme od skute. Izvadite posudu za pečenje iz hladnjaka, uz bok postavite prsten papira za pečenje i rasporedite nadjev izmjenjujući slojeve bijele i borovnice, a zatim kolač stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.
Korak 6
Da biste napravili kolač od medenjaka, pomiješajte 700 grama kiselog vrhnja sa 150 grama šećera dok se potpuno ne otope. Izrežite 500 grama medenjaka na kriške i, umačući ih u kiselo vrhnje, stavite na posudu ravnomjernim slojem.
7. korak
Stavite kriške banane na vrh i nastavite izmjenjivati slojeve dok medenjaci ne završe. Gornji sloj prekrijte ostatkom kiselog vrhnja i šećera, ukrasite ribanom čokoladom i vašim omiljenim bobicama.
