Lisnata salata pripremljena u zdjelicama ukrasit će ne samo svečani stol, već i svakodnevni. Miješanjem najčešćih sastojaka u zdjeli možete postići najneočekivanije rezultate, jer se takva salata može pretvoriti u svijetlo i nestandardno jelo.
Odabir zdjele
Zdjela, stvorena u početku za posluživanje slatkih jela, prije svega sladoleda, pokazala se dostojnim jelom i za salate. Postoje staklene i metalne zdjele. Ali za hostesu koja želi ukrasiti stol svijetlom pahuljastom salatom, koja je u pravilu dosadna na vrhu, ali svijetla iznutra, preporučljivo je odabrati staklenu posudu. Pazite da posuda nije samo duboka, već i obimna. Također možete odabrati ukrasne zdjelice za upotrebu: s različitim uzorcima na zidovima ili zavojima duž rubova. Spojite žlicu sa zdjelom. Ako su posude duboke, onda je bolje kupiti žlicu s dugim repom.
Salate za zdjelice
Najbolje rješenje za punjenje zdjela bit će takozvane lisnate salate, kada se sastojci ne miješaju, već se slažu u slojevima jedan iznad drugog, dok se mažu umakom (majonezom ili kiselim vrhnjem). Ali trebali biste biti izuzetno oprezni s umakom, glavna stvar je ne pretjerati i ne razmazati ga na zidovima posude.
Svečani stol razlikuje se ne samo po setu jela i posluživanju. Tradicionalni stol s salatom Olivier ili Crab trebao bi biti ispunjen drugim jelima, kao i blistati novim jarkim bojama. Ne štedite novac: odaberite uistinu ukusne i svijetle sastojke za lijepa jela, kombinirajte ono što prije niste kombinirali - bilo to piletina sa suhim šljivama, ananasom, mrkvom i porilukom. Imajući zdjelice u svom arsenalu, budite sigurni da će svaki eksperiment s bojom biti uspješan.
Na primjer, pokušajte napraviti salatu od škampa. Da biste to učinili, trebat će vam same škampi - prikladni su i smrznuti i kiseli; dva kokošja jaja; zelena jabuka; tvrdi sir i kiseli krastavac. Prethodno skuhajte smrznute škampe, a zatim ih ohladite i ogulite. Kuhana jaja treba oguliti i odvojiti od žumanjka. Sitno nasjeckajte bjelanjke i žumanjke (možete ih i naribati), kao i krastavce, jabuku. Počnite slagati slojeve. Spusti škampe. Podmažite sloj majonezom na vrhu, a zatim rasporedite jabuku i ponovo podmažite majonezom (svaki sloj će zahtijevati ovu radnju). Dalje - sloj ribanog sira, bjelanjaka, ukiseljenih krastavaca, škampa i žumanjka. Ako imate ostatak sastojaka, počnite ponovno slagati slojeve. Na kraju salatu ukrasite zelenilom, maslinama ili maslinama.
Još jedna opcija za salatu: piletina sa zelenim graškom, krastavcem, lukom i jajetom. Jeftin set sastojaka, ali ukusna i spektakularna salata oduševit će vas u potpunosti. Skuhajte piletinu i jaja i ohladite. Pripremite sve sastojke za polaganje slojeva. Ne zaboravite odvojiti protein od žumanjka, ostatak sitno nasjeckati. Slojeve složite prema željama boja, mažući svaki sloj majonezom. Majoneza se također može miješati sa začinima poput provansalskog bilja i paprike.
