Ljeto je aktivno vrijeme za razne zimske pripreme i konzerviranje. Ljetnici imaju problema u krevetima i u kuhinji. Bogata žetva istovremeno je i radost, a ujedno i zadaća kamo sve staviti i kako imati vremena za obradu ubranih plodova. Brzo konzerviranje postaje popularno, što ne zahtjeva dugotrajne troškove.
Nakon što ste pojeli dovoljno svježih krastavaca, možete ih početi soliti. Omiljene slano slane krastavce možete soliti bez vode. Ova metoda soljenja omogućuje vam značajno uštedu vremena i zahtijeva minimum manipulacija.
Dakle, treba vam čista plastična vrećica za soljenje. U nju stavljamo oprane krastavce s odsječenim vrhovima s obje strane, ulijemo sol brzinom od 1 žlica. za 1 kg krastavaca. Tamo stavite lišće trešnje, lišće ribiza, lišće ili korijenje hrena, nekoliko češnja češnjaka, kišobrane od kopra. Skup začina može se razlikovati ovisno o njihovoj dostupnosti i preferencijama okusa. Zatim zavežemo vrećicu i temeljito promiješamo sadržaj. Nakon toga stavite krastavce u hladnjak. Tijekom noći bit će dobro nasoljeni, a ujutro već možete uživati u aromatičnim i hrskavim lagano slanim krastavcima. Dobar tek!
