Bijelo pileće meso često se koristi i u ležernim i u blagdanskim salatama. Piletina se dobro slaže s povrćem i nekim voćem. Zamislite i iznenadite svoju obitelj i goste raznim salatama.
Nužno je
-
- pileća prsa
- lišće salate
- tvrdi sir
- svježi krastavac
- Šampinjon
- luk
- kopar
- rajčica
- kiselo vrhnje
- jaja
- svježi ananas
Upute
Korak 1
Pileća salata s gljivama.
Zakuhajte vodu u loncu. Posolite i dodajte dva svježa fileta pilećih prsa. Kuhajte 3 do 5 minuta. Isključite vatru i namočite dojku u juhu zatvorenog poklopca još 20 minuta. Kad se kuha na ovaj način, bijelo će meso ispasti elastično, sočno i bez velikih vlakana zbog čega neki ne vole pileći file.
Korak 2
Nasjeckajte šampinjone (250 g) na velike komade i pržite zajedno s lukom (1 komad) u tavi dok ne isparava višak vlage. Gljive se mogu pržiti dok ne postanu korice ili ih jednostavno dinstati s lukom, ovisno o tome što više volite.
3. korak
Pileći file narežite na komade i stavite u posudu za salatu. Ogulite jedan krastavac od salate, naribajte na krupnom ribežu i lagano posolite. Nakon pet minuta iscijedite višak vode i stavite krastavac u posudu s pilećim fileom. Dodajte tamo pržene gljive. Tvrdi sir (200 g) i dva kuhana jaja naribajte na grubo ribež. Salatu posolite po ukusu i začinite kiselim vrhnjem ili majonezom.
4. korak
Salata od povrća s pilećim fileom.
Narežite jedan veliki sirovi pileći file na kockice i brzo pržite u vrućoj tavi dok se ne pojavi svijetla kora. Rajčice (2) narežite na klinove. Svježi krastavac - kockasti. Ruku potrgajte zelenu salatu. Nasjeckajte kopar i zeleni luk. Kombinirajte salatu, začinsko bilje i krastavac u dubokoj posudi, posolite i začinite biljnim uljem. Na vrh stavite kriške pilećeg filea, a rub posude ukrasite kriškama rajčice.
Korak 5
Pileća salata s ananasom.
Kuhani pileći file narežite na duge trake. Mali svježi ananas odvojite od kože i narežite na kriške. Tvrdi sir (200 g) naribajte na gruboj ribež. Kombinirajte sve sastojke u posudi i začinite laganom majonezom.
