Ovaj hranjivi omlet bit će savršen obilan doručak prije dugog radnog dana.
Nužno je
- - 400 g krumpira;
- - 1 glava luka;
- - 50 ml mlijeka;
- - 1 mala mahuna crvene paprike;
- - 250 g cherry rajčice;
- - nekoliko grančica peršina i cilantra;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - curry u prahu po ukusu;
- - 8 pilećih jaja;
- - sol.
Upute
Korak 1
Krumpir temeljito operite i kuhajte u kori dok ne omekša. Ogulite i narežite luk na kolutiće.
Korak 2
Papar sitno nasjeckajte, nakon što iz njega izvadite sjemenke.
3. korak
Kuhanom krumpiru izvadite koru i narežite na male kockice. Jaja umutite vilicom ili umutite s mlijekom i soli.
4. korak
Zagrijte ulje u tavi i pirjajte luk i papar dok ne omekšaju. Dodajte rajčicu (prepolovljenu), krumpir, curry i nasjeckano zelje i kuhajte još 1 minutu.
Korak 5
Povrće prelijte razmućenim jajima i kuhajte 10 minuta na umjerenoj vatri, poklopljeno. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem i cherry rajčicama.
