Vjerojatno svi muškarci vole meso. A nježna gurmanska salata s mesom svidjet će se ne samo njima. No, salata se ne naziva uzalud „Muški kaprin“- posebno je obradovala muške predstavnike, pa ova salata može postati jedno od jela na svečanom stolu na Dan branitelja domovine ili na njegov rođendan.
Nužno je
- - govedina 400 g
- - jaja 3 kom.
- - polutvrdi sir 100-150 g
- - oguljeni orasi 100 g
- - češnjak 3-4 velika režnja
- - majoneza
Upute
Korak 1
Prije svega, potrebno je komad govedine skuhati u slanoj vodi sa začinima (lovorov list, zrno crnog papra, cjeloviti oguljeni luk, mrkva, grančica kopra) dok ne omekša, a zatim rukama rastaviti na vlakna. Jaja se moraju tvrdo kuhati i oguliti, a zatim odvojiti žumanjak od proteina. Protein naribajte na sitnom ribežu u zasebnu posudu. Sir također treba naribati na finom ribežu, ali u drugoj posudi. Nasjeckajte orašaste plodove nožem ili grubim ribežem, a češnjak ogulite i provucite kroz prešu za češnjak.
Korak 2
Sada sve sastojke treba složiti u slojeve. Lagano položite mesna vlakna na dno posude za salatu (ne jako čvrsto) i premažite ih majonezom. Slijedi sloj češnjaka (lagano ga rasporedite po cijeloj površini majoneze), zatim sitno naribani žumanjak, zatim sloj sitno naribanog proteina, a zatim opet sloj majoneze. Ako ima puno sastojaka, slojevi se moraju ponoviti u istom slijedu.
3. korak
U završnoj fazi potrebno je pažljivo položiti sir na vrh proteina majonezom, ponovno podmazati majonezom i obilno posuti orasima. Zatim stavite u hladnjak na sat ili dva da slojevi natopite majonezom.
