Ako želite razmaziti svoje muškarce nečim ukusnim, pripremite im predivnu mesnu salatu "Man's Caprice". Ime jela mnogima će se činiti poznato, ali ne znaju svi kako ga napraviti kod kuće. Kuhano meso, kiseli krastavci, ukiseljeni luk idealno se kombiniraju jedni s drugima i vjerojatno neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Ispostavlja se da je poslastica lijepog izgleda, vrlo zadovoljavajuća i hranjiva.
Nužno je
- - goveđa pulpa (možete uzeti piletinu ili svinjetinu) - 300 g;
- - pileća jaja - 4 kom.;
- - crveni luk - 2 kom.;
- - kiseli krastavci - 2 kom.;
- - tvrdi sir - 150 g;
- - majoneza;
- - ocat 9% - 1 žlica. l.;
- - suncokretovo ulje - 1 žlica. l.;
- - šećer - 1 žličica;
- - sol - 2/3 žličice;
- - mljeveni crni papar - 0,5 žličice;
- - crvena ljuta paprika - 2 prstohvata;
- - svježi peršin - 2-3 grančice.
Upute
Korak 1
Isperite meso pod mlazom vode. U malu posudu ulijte 1,5 - 2 litre hladne vode i pustite da zavrije. Zatim umočite govedinu u kipuću vodu, smanjite temperaturu na najnižu temperaturu, poklopite i kuhajte oko 2 sata. Ako imate pileći file, tada će vrijeme kuhanja biti 40 minuta, ako svinjetina - tada će biti dovoljno 1,5 sata.
Korak 2
Kad je meso prokuhano, izvadite ga iz tave i ohladite te izvadite juhu - u budućnosti može biti korisno za kuhanje drugih jela.
3. korak
Odvojite prvi sloj kore od crvenog luka i narežite ga na tanke četvrtine prstenova. Zatim ga stavite u malu šalicu i dodajte mu ocat, suncokretovo ulje, šećer, 0,5 žličice soli, crnu i crvenu papriku. Promiješajte i ostavite da se marinira 20-30 minuta.
4. korak
U međuvremenu možete kuhati pileća jaja. Stavite ih u malu šerpu ili malu šerpu s hladnom, slanom vodom, pustite da zavrije i kuhajte 8-10 minuta. Nakon toga ih ohladite u hladnoj vodi i nakon 5-7 minuta oljuštite. Nakon toga uzmite grubu ribež i na nju naribajte jaja. Na ovom ribežu možete odmah naribati sir.
Korak 5
Kisele krastavce prerežite na pola. Izrežite svaku polovicu na trakice. Kuhano meso narežite na tanke kockice, stavite u posudu, posolite, dodajte nekoliko prstohvata mljevenog crnog papra i 1 žlicu majoneze. Zatim sve dobro promiješajte. Nakon toga stavite meso u posudu za salatu u jednom sloju (bez nabijanja).
Korak 6
Iz šalice u kojoj je bio ukiseljen luk, iscijedite svu tekućinu i ravnomjerno rasporedite luk slojem na vrh mesa. Zatim rasporedite kisele krastavce i premažite ih majonezom. Nakon toga položite jaja koja također trebaju biti prekrivena majonezom. Na kraju, pripravak je posut ribanim sirom i ukrašen grančicama peršina (po želji).
7. korak
Salata "Man's Caprice" sada je gotova. Stavite ga na par sati u hladnjak da se pravilno namoči, a zatim ga možete poslužiti do stola i njime obradovati svoje najmilije.
