Jednostavnost izrade torte od kornjača je u tome što zahtijeva malo sastojaka i može se pripremiti jednostavnom ručnom pjenjačom bez upotrebe miksera. Ovo je prilično brz i jednostavan recept.
Nužno je
- jaja - 3 komada
- šećer - 200 g
- kakao - 1 žlica
- soda - 0,5 žličice
- brašno - 200 g.
- Za kremu:
- kiselo vrhnje 15% - 300 g.
- maslac - 50 g.
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka
- Za glazuru:
- čokolada - 100 g.
- maslac - 100 g.
Upute
Korak 1
U posudu stavite šećer, a zatim dodajte jaja na sobnoj temperaturi. Smjesu tucite mikserom na maksimalnoj brzini dok se ne stvori bijela masa i šećer se otopi.
Korak 2
Dodajte kakao, sodu bikarbonu i prosijano brašno. Opet umutite dok ne postane glatko.
3. korak
Tijesto je sada spremno. Ne smije biti ni previše tekućina ni pregusta. U međuvremenu uključite pećnicu i zagrijte na 200 stupnjeva.
4. korak
Žlicom lagano stavljajte tijesto u obliku kolača na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Korak 5
Pecite 3-5 minuta, dok ne porumeni. I ovi "kolači" bi trebali ispasti.
Korak 6
Sada biste trebali pripremiti kremu za tortu. Pomiješajte maslac s kiselim vrhnjem i kuhanim kondenziranim mlijekom. Temeljito promiješajte mikserom.
7. korak
Počnimo sada sakupljati. Umočite svaku "tortu" u kremu i stavite ih u obliku kornjače na veliki pladanj, kao što je prikazano na fotografiji.
Korak 8
Kad sastavite tortu, stavite je na sat vremena u hladnjak.
Pripremite glazuru miješanjem otopljene čokolade s maslacem, a zatim prelijte kolač.
