Kako Napraviti Talijanske Biscotti Kolačiće: Klasični Recept

Sadržaj:

Kako Napraviti Talijanske Biscotti Kolačiće: Klasični Recept
Kako Napraviti Talijanske Biscotti Kolačiće: Klasični Recept

Video: Kako Napraviti Talijanske Biscotti Kolačiće: Klasični Recept

Video: Kako Napraviti Talijanske Biscotti Kolačiće: Klasični Recept
Video: I biscotti si sciolgono in bocca! buoni e facili che farai tutti i giorni! 2024, Ožujak
Anonim

Biscotti je tradicionalni talijanski prhki kolačić s puno badema, poslužen uz kavu, pa čak i slatko vino. U tijesto za kolačiće možete dodati i razne dobrote, poput komadića čokolade, drugih orašastih plodova, začina, suhog voća, pa čak i povrća.

Kako napraviti talijanske biscotti kolačiće: klasični recept
Kako napraviti talijanske biscotti kolačiće: klasični recept

Nužno je

  • - 3 1/4 šalice brašna
  • - 1 žlica praška za pecivo
  • - 1/3 žličice soli
  • - 1 1/2 šalice šećera
  • - 10 žlica rastopljenog maslaca
  • - 3 velika jaja
  • - 1 žlica ekstrakta vanilije
  • - 1 žlica likera od naranče
  • - 1 žlica narančine kore
  • - 1 šalica prženih nasjeckanih badema
  • - 1 bjelanjak

Upute

Korak 1

Za izradu tijesta uzmite veliku posudu i u nju prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i sol.

Slika
Slika

Korak 2

U zasebnoj zdjeli pomiješajte granulirani šećer, rastopljeni maslac, 3 jaja, ekstrakt vanilije, liker od naranče i koricu naranče. Zatim dodajte smjesu brašna i dobro promiješajte drvenom žlicom. Zatim dodajte bademe.

3. korak

Dobiveno tijesto podijelite na pola. Pospite ruke brašnom i svaku polovicu tijesta oblikujte u ploču duljine 35 cm i širine 6 cm. Premjestite ih u pripremljenu posudu za pečenje prekrivenu pergament papirom.

4. korak

Zatim istucite bjelanjak u maloj posudi dok ne postane pahuljast i četkom nježno premažite gornji i bočni dio svakog sloja.

Slika
Slika

Korak 5

Pecite u pećnici na 170 stupnjeva dok ne porumeni 30 minuta. Ostavite da se ohladi nakon pečenja.

Slika
Slika

Korak 6

Zatim ih pomoću nazubljenog noža izrežite dijagonalno na kriške širine oko 1,2 cm. Stavite ih na posudu za pečenje. Opet pecite 12 minuta. Preokrenite i pecite još 8 minuta.

Slika
Slika

7. korak

Klasični biskviti keksi nježnog talijanskog okusa spremni su! Nakon pečenja pustite da se ohladi i poslužite. Dobar tek!

Preporučeni: