Ovaj ukusni kolačić egzotičnog naziva "girasoli" može poslužiti kao izvrsna delicija za čaj, kavu i druga pića. Može se poslužiti s kakaom ili hladnim mlijekom. A izrada ovih kolačića kod kuće je vrlo jednostavna i jednostavna, čak i za početnicu domaćicu.
Nužno je
- Za test:
- Pileća jaja - 2 kom., Granulirani šećer - 150 g, pšenično brašno - 3 šalice, maslac - 200 g, vanilija u prahu, prašak za pecivo - 1 žličica.
- Za punjenje:
- Lagane grožđice - 100 g, suhe marelice - 200 g, oguljene sjemenke suncokreta - 100 g, granulirani šećer - 1 žlica. l.
Upute
Korak 1
Prosijano brašno ulijte u masu od jaja razmućenu sa šećerom, dodajte prah vanilije i prašak za pecivo, omekšali maslac. Dobiveno mekano tijesto stavite u hladnjak na 30-40 minuta.
Korak 2
U međuvremenu sortiramo suhe marelice i grožđice, paremo ih kipućom vodom 20 minuta, a zatim ocijedimo vodu i osušimo suho voće na ručniku. Pržene sjemenke suncokreta zajedno s pripremljenim grožđicama i suhim marelicama prolazimo kroz mlin za meso. Masa se može zasladiti dodavanjem malo granuliranog šećera.
3. korak
Razvaljajte tijesto u sloj debljine 0, 3-0, 5 cm. Na njega ravnomjerno stavite nadjev i smotajte gustu roladu. Narežite rolat na jednake dijelove da dobijete kriške debljine 0,8 do 1 cm. Kolačiće rasporedimo na podmazan lim i pečemo u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 20 minuta.
