Bilo koji svečani stol nije potpun bez piletine i jaja, a jaja punjena pilećom jetrom iznenadit će ne samo vašu obitelj, već i izbirljive goste.
Nužno je
- pileća jetra - 400 g,
- devet kokošjih jaja
- majoneza - 150 g,
- tri žličice maslaca,
- luk,
- prstohvat soli i papra.
Upute
Korak 1
Za početak vrijedi isprati jetru toplom vodom.
Korak 2
Stavite u kipuću vodu i kuhajte na umjerenoj vatri 13-15 minuta. Nakon što izvadite jetru iz tave, pustite da se ohladi.
3. korak
Spustimo se na jaja. Potopite jaja u hladnu vodu i prokuhajte. Kuhajte ih sljedećih 10 minuta na umjerenoj vatri. Nakon provjere jaja, prekrijte ih hladnom vodom i pustite da se ohlade.
4. korak
Oguljeni i oprani luk narežite na sitne komade. Maslac stavite u tavu i pustite da se otopi. Zatim nasjeckani luk stavite u ulje i pržite na umjerenoj vatri oko tri minute. Zatim stavite na tanjur i pustite da se ohladi.
Korak 5
Jaja treba oguliti, a zatim ih prepoloviti po dužini. Žumanjke treba ukloniti.
Korak 6
Prokuhajte kuhanu jetru pomiješanu s prženim lukom u stroju za mljevenje mesa dva puta.
7. korak
Žumanjke iz kokošjih jaja izgnječite vilicom i dodajte dobivenom mljevenom mesu, papar i sol. Dodajte majonezu po ukusu. Sve izmiješajte.
Korak 8
Dobivenu masu stavite u jaja. Možete ukrasiti biljem i majonezom. Jelo je gotovo.
