Kuhanje jela poput stogova sijena ne zahtijeva posebne vještine i puno vremena. Sve se radi vrlo brzo, ukusno i najjednostavnije. Idealno za večeru.
Nužno je
- 1. Mljeveno meso 0,5 kg;
- 2. Kuhana jaja 3 kom;
- 3. Luk 2 kom.;
- 4. Sirovi krumpir 2 kom;
- 5. Sir 100-150 gr.;
- 6. paprika;
- 7. Umak ili majoneza.
- Za umak:
- 1. Sirovi žumanjak;
- 2. Suncokretovo ulje 2 žlice;
- 3. Senf 1/3 žličice;
- 4. Sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Podmažite lim za pečenje maslacem ili položite papir za pečenje (pergament) i napravite mljevene kolače. Da biste to učinili, oblikujte u rukama loptice srednje veličine i stavite ih na lim za pečenje. Lagano pritisnite snopove na vrh (tako će ostali sastojci biti bolji). Ne zaboravite meso posoliti i popapriti po ukusu.
Korak 2
Dalje, izrežite 2 glavice luka na male kockice. Skuhajte 3 jaja. Jaja, sir i sirovi krumpir naribajte odvojeno. Širimo na svaki kolač: prvi sloj je luk, drugi sloj su jaja, treći krumpir, a posljednji sir.
3. korak
Za pripremu umaka u zasebnoj posudi pomiješajte sirovi žumanjak, 2 žlice. suncokretovo ulje, 1/3 žličice. senf i prstohvat soli. Istucite pjenjačom ili mikserom na maloj brzini dok se ne zgusne (umak ne smije biti jako gust, ali ne previše tekući). Na svaku hrpu stavite 1 žlicu. umak (ili, po želji, majoneza).
4. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite hrpe 30 minuta. Ovisno o pripremi, možete dodati i do 200 stupnjeva. Ako i dalje imate sira, možete staviti još jedan sloj na vrh 10-15 minuta prije kuhanja, kako bi se sir imao vremena rastopiti i steći zlatno smeđu koricu.
