Osjetljivi kavijar od tikvice svidjet će se svima, pogotovo kad ga kuhate u svom sporom kuhaču. I tako se može kuhati ne samo brže, već i puno ukusnije!
Nužno je
- Tikvice - 2 kg
- Mrkva - 5 kom.
- Bugarski papar - 2 kom.
- Češnjak - 4 klinčića
- Paradajz pasta - 4 žlice
- Mljeveni crni papar - 0,5 žličice
- Ocat 9% - 2 žlice
- Suncokretovo ulje - 1 žlica
- Šećer - 2 žličice
- Sol - 2 žličice
Upute
Korak 1
Prvo ogulite tikvice od kore i jezgre. Zatim smo ga izrezali na male kockice, otprilike 1-1, 5 cm i stavili u posudu multivarka, prethodno ga podmazavši uljem. Tikvicu obavezno malo utapkajte u posudu.
Korak 2
Dalje, uzmite sve ostalo povrće i samo ga složite na vrh tikvica. Stavili smo posudu u sporo kuhalo, zatvorili poklopac i postavili način "zalijepiti". U ovom načinu rada cijelu svoju masu prokuhamo (ovo je oko 5 minuta u ovom načinu rada) i isključimo način rada. Otvaramo multivarku i tamo dodajemo sve ostale sastojke, osim octa, dodavat ćemo ga nakon. Pomiješajte cijelu masu i pirjajte u multivarku u načinu "dinstanja" oko 50 minuta. Nakon isteka 50 minuta izvadite posudu i progurajte cijeli sadržaj kroz mlin za meso ili miješalicu kako biste dobili homogenu masu
3. korak
Ako ga ne čuvate dulje vrijeme, sada se gotovi kavijar može staviti u staklenke i staviti u hladnjak. Ako ga želite pohraniti dulje vrijeme, tada trebate ponovno staviti kavijar u sporo kuhalo, dodati ocat i kuhati u načinu "paste" 5 minuta. U tom slučaju kavijar se može čuvati dulje vrijeme. To je to, naš je kavijar spreman i može se poslužiti! Dobar tek!
