Niskokalorični kavijar od tikve, kuhani u slow štednjaku, izvrstan je dodatak prilogu. Priprema takve praznine vrlo je jednostavna, samo slijedite recept.
Nužno je
- - 2 kg tikvica (bolje od mladih),
- - 700 g rajčice,
- - 2 paprike (višebojne),
- - 200 g mrkve,
- - 300 g luka,
- - 2 žlice. žlice paste od rajčice,
- - 2 žlice. žlice biljnog ili suncokretovog ulja bez mirisa,
- - 10 češnja češnjaka,
- - morska sol po ukusu,
- - suhi začini po ukusu,
- - peršin ili kopar po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite rajčicu, a zatim pet minuta podlijte vrućom vodom (po mogućnosti kipućom). Zatim ogulite rajčicu.
Korak 2
Nasjeckajte očišćeni luk na male kockice.
3. korak
Postavite način rada "Pečenje" na multivarku. Stavite nasjeckani luk u zdjelu multivarka i malo popržite. Ogulite i naribajte mrkvu (možete je narezati na male kockice ili kolutove - kako želite), dodajte luku, pirjajte deset minuta.
4. korak
Isperite tikvice i papriku, izrežite na male kockice i dodajte s rajčicom narezanom na kockice povrću u polaganom kuhaču.
Korak 5
Nakon 2-3 minute povrću dodajte dvije žlice paste od rajčice, posolite i popaprite, začinite omiljenim začinima i promiješajte.
Korak 6
Kuhajte na "Simmer" modu dva sata, povremeno promiješajte.
7. korak
Ogulite češnje češnjaka, nasjeckajte i dodajte povrću 30 minuta prije kraja programa.
Korak 8
Po završetku programa varivo ohladite. Zatim ga premjestite u blender i nasjeckajte dok ne stvorite pire.
Korak 9
Nasjeckajte zelje i stavite ga u lonac zajedno s varivom od povrća, malo prokuhajte i stavite u sterilizirane staklenke.
