Ovo varivo od povrća s tikvicama, kuhano u polaganom kuhalu, može biti samostalno jelo i kao prilog mesu, tjestenini ili riži. Ovaj recept vrlo brzo priprema varivo. Povrće je sočno i nježno. A tajna je u začinima koji se dodaju varivu od povrća tijekom kuhanja.
Nužno je
- - dvije srednje tikvice
- - dvije paprike
- - sol po ukusu
- - Lovorov list
- - malo biljnog ulja za prženje
- za začin:
- - dva režnja češnjaka
- - dvije rajčice
- - jedna paprika
- - gorka paprika po ukusu
Upute
Korak 1
Za kuhanje ukusnog variva od povrća od tikvica u polaganom kuhaču operite i ogulite tikvice. Prerežite uzdužno na dva dijela, a zatim svaki komad prerežite na još dva i polovice. Trebali biste imati dovoljno velikih komada da napravite varivo od povrća. Operite papriku. Također izrežite uzdužno na četvrtine i oslobodite sjemenki. U posudu multivarka ulijte malo biljnog ulja. Stavite povrće u sporo kuhalo. Postavite način kuhanja.
Korak 2
Napravite začin od variva od povrća. Rajčice operite i narežite na nekoliko dijelova. Operite papriku, izrežite i izvadite sjemenke. Uklonite ljusku s češnjaka. Ljute paprike operite i nasjeckajte. Svo povrće sameljite u blenderu.
3. korak
Dvadeset minuta nakon početka variva dodajte začin u sporo kuhalo povrću. Dobro promiješajte i ostavite na prženju još 10 minuta. Na kraju kuhanja u varivo od povrća od tikvica dodajte lovorov list i isključite multivarku. Ukusno varivo od povrća je spremno.
