Mafini s limunom osvajaju svojom citrusnom svježinom. Limun se dobro slaže s raznim začinima, voćem i bobičastim voćem i omiljen je na čajnom stolu. Mafine pecite u posebnom pravokutnom ili okruglom kalupu za torte, tijesto stavite u male kalupe i napravite sitne muffine.
Nužno je
-
- Skuta od limuna
- 225 g brašna;
- 2 žličice praška za pecivo
- sol;
- 1 pileće jaje;
- 75 g običnog jogurta;
- 75 g masnog mlijeka;
- 100 g šećera;
- 75 g maslaca;
- 150 g masnog svježeg sira;
- 2 limuna.
- Keks od limunskog sirupa
- 225 g brašna;
- 100 g šećera;
- 75 g maslaca;
- 1 čaša mlijeka;
- 1 pileće jaje;
- 1 veliki limun
- 50 g šećera.
Upute
Korak 1
Lemon Cottage Cheesecake Stavite limun u mikrovalnu pećnicu i držite ga tamo 1,5-2 minute pri punoj snazi. To će vam omogućiti da iz limunskih plodova dobijete više soka. Uklonite koricu limuna, iscijedite sok i dodajte u skutu. Skutu dobro umutiti mikserom.
Korak 2
U veliku posudu prosijte brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli, dodajte šećer i dobro promiješajte. U zasebnoj posudi kombinirajte tekuće sastojke - mlijeko, jogurt, jaje. Maslac otopite na srednjoj vatri, pustite da se ohladi i dodajte smjesu mlijeka i jaja. Na isto mjesto stavite skut od limuna. Miješajte mikserom na srednjoj brzini, nemojte tući.
3. korak
Tekuće sastojke ulijte u suhe sastojke i lagano promiješajte sve pjenjačom, bez nepotrebne revnosti. Prestanite čim se sve stopi u jednu masu. Ako dalje miješate, na kraju ćete dobiti debeli i teški cupcake.
4. korak
Stavite tijesto u kalup i pecite oko 40 minuta na 200 ° C. Ako pečete male kifle, trebat će vam puno manje vremena - oko 15-20 minuta.
Korak 5
Keks od limunskog sirupa Uklonite koricu limuna i iscijedite sok. Maslac otopite na laganoj vatri i ohladite. U posudu ulijte mlijeko, u njega razbijte jaje i dodajte koricu limuna. Ulijte rastopljeni maslac. Pomiješajte pjenjačom bez miješanja.
Korak 6
U veliku posudu prosijte brašno i šećer, dodajte tekuće sastojke i miješajte dok se ne dobije više ili manje homogena smjesa. Stavite tijesto u kalup za torte i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Muffin pecite oko 30-40 minuta. Provjerite gotovost suhim drvenim štapićem.
7. korak
Dok se muffin peče, limunov sok pomiješajte sa šećerom. Kad su pečeni proizvodi spremni, izvadite ih i na vruću površinu nanesite limunov šećer. Pričekajte nekoliko minuta da se limunov sirup upije i stvrdne. Cupcake se može jesti i topao i hladan.
