Solyanka je ukusno, hranjivo jelo koje vole i odrasli i djeca. Prilično ga je jednostavno pripremiti, a u granicama snage početnika kuhara.
Nužno je
- • 200 g dimljene piletine
- • 700 g goveđeg prsa
- • 200 g kobasice
- • 100 g kobasica po vašem izboru
- • 150 g kiselih krastavaca
- • 200 g mrkve
- • 100 g ukiseljenih gljiva
- • 150 g luka
- • 2 str. l. pasta od rajčice
- • sol
- • mljeveni crni papar
- • Lovorov list
- • kiselo vrhnje
- • svježe bilje
- • kapari
- • limun
- • masline za ukras
Upute
Korak 1
Prije svega, juhu trebate prokuhati s goveđim briškulom, te dodati mrkvu, luk i papriku. Nakon kuhanja izvadite luk i mrkvu, a meso odvojite od kostiju.
Korak 2
Goveđe meso s krastavcima narežite na male trakice i vratite u juhu.
3. korak
Zauzvrat, kobasicu, kobasice, dimljenu piletinu narežite na trakice i pustite da se peku ne duže od dvije minute. Nakon toga, pripremljena smjesa stavlja se u juhu.
4. korak
Nasjeckajte mrkvu na ribežu, luk narežite na kockice, a također pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Par minuta prije kuhanja dodajte pastu od rajčice i stavite kuhanu masu u lonac s mesom.
Korak 5
Gljive narežite na trakice i stavite u kipuću juhu. Prije završetka pripreme mečeva možete dodati sol po svom ukusu i dodati kapare.
Korak 6
Gotovo jelo ulijte u tanjur, dodajte kiselo vrhnje, začinsko bilje, ukrasite limunom i maslinama.
