Švicarska … S čime je povezana ova zemlja? Uz satove, banke, svjetski monetarni fond, kvalitetnu kozmetiku … Luksuzom i bogatstvom. Unesite dio luksuza u naš život! Štoviše, tako je jednostavno - ispeći švicarske kolačiće.
Nužno je
-
- Za test:
- brašno - 2-2, 5 žlice,
- šećer - 1,5 žlice,
- margarin - 1 pakiranje,
- jaja - 2 kom,
- bademi - 250 g
- cimet - 1 žličica,
- mljeveni đumbir - 1 žličica,
- soda - 1 žličica
- Za glazuru:
- mliječna ili bijela čokolada - 1 pločica,
- maslac - 20 g
- mlijeko - 2 žlice
Upute
Korak 1
Omekšani margarin zgnječite u dubokoj posudi sa šećerom. Dodajte jaja i umutite.
Korak 2
Nasjeckajte bademe na sitno i dodajte u istu posudu, dodajte i cimet i đumbir. Dobro promiješajte da se bademi ravnomjerno rasporede po tijestu.
3. korak
Brašno dodajte postupno, mijeseći tijesto rukama. Kad vam tijesto otpada s ruku, dodajte gašenu sodu bikarbonu. Soda možete ugasiti ocatom ili limunskom kiselinom ili limunovim sokom. Temeljito umijesite tijesto.
4. korak
Dodajte još malo brašna, tijesto stavite na pobrašnjeni stol i razvaljajte u konop promjera oko pet centimetara. Narežite turnir na tanke kriške.
Korak 5
Stavite kolačiće na podmazani lim za pečenje i stavite u pećnicu.
Korak 6
Kolačiće pecite u zagrijanoj pećnici na 180-200 stupnjeva 5-7 minuta.
7. korak
Pripremite glazuru: razbijte pločicu čokolade na komade, ulijte u lonac, dodajte mlijeko i maslac. Stavite najmanju vatru na štednjak i neprestano miješajte. Kuhajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
Korak 8
Gotove kekse umočite u glazuru i stavite na rešetku da se stvrdnu. Kad se šlag na kolačiću stegne, spreman je za jelo. Dobar tek!
