(za jednu veliku kuću!)
220 g šećera
100 ml vode
50 g meda
200 g maslaca
Smjesa začina 1 žlica (đumbir, muškatni oraščić, cimet)
600 g brašna
1 žličica prašak za pecivo
Glazura:
400 g šećera
2 vjeverice
+ Koristio sam tamnu čokoladu
Nužno je
- (za jednu veliku kuću!)
- 220 g šećera
- 100 ml vode
- 50 g meda
- 200 g maslaca
- Smjesa začina 1 žlica (đumbir, muškatni oraščić, cimet)
- 600 g brašna
- 1 žličica prašak za pecivo
- Glazura:
- 400 g šećera
- 2 vjeverice
- + Koristio sam tamnu čokoladu
Upute
Korak 1
U maloj kutlači kombinirajte začine, šećer i vodu. Stavite na laganu vatru dok se šećer ne otopi, a zatim dodajte maslac narezan na komade. Miješati.
Kad se ulje otopi, mora se dodati med.
Korak 2
Prosijte brašno s praškom za pecivo u zasebnu posudu, dodajte "mokro" u suhu smjesu.
Samo nemojte pretjerivati s brašnom, inače ćete morati trpjeti s valjanjem tijesta.
3. korak
Bolje je tijesto razvaljati na radnoj površini (stolu), ali dijelove kuće izrezati na limu za pečenje tako da sve ispadne glatko i lijepo. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 10 minuta. Važno je pripaziti medenjake, jer ih inače neće ugristi ni najjači zubi. Čim se licitarski kolačići sa strane dobro zapeku, morate ih izvaditi iz pećnice.
4. korak
U međuvremenu su medenjaci pečeni, možete napraviti glazuru.
Trebate samo otopiti čokoladu u vodenoj kupelji i uliti je u kornet ili u vrećicu s odrezanim kutom.
Korak 5
A glazuru je malo teže pripremiti. Pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Istucite bjelanjke (vilicom!), Postupno dodajući šećer u prahu. Nakon što dobijete glatku bijelu glazuru, spremna je.
Korak 6
I onda najteži dio. Mi ukrašavamo gotove medenjake.
Jasno je da svatko može ukrašavati kako želi. Ali imajte na umu da još uvijek treba imati dovoljno glazure za lijepljenje dijelova.
Prvo dobro premažemo stranice zidova kuće, spojimo ih. Za stabilnost, medenjake možete podupirati šalicama.
7. korak
Čim su se zidovi malo "uhvatili", dodajte krov strukturi. Pažljivo! Teška je.